Bơ 034 là giống bơ nổi tiếng có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Đà Lạt – nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm và đất đỏ bazan giàu dưỡng chất. Đặc điểm dễ nhận biết nhất của loại bơ này là trái dài, thịt dày, ít xơ, hạt nhỏ, vỏ xanh bóng mịn, ăn vào cảm nhận ngay được vị ngọt béo tự nhiên, rất dễ gây “nghiện”.

Không chỉ là giống cây ăn trái cho năng suất cao, bơ 034 còn được đánh giá cao về chất lượng, hiện được xuất khẩu sang nhiều thị trường nước ngoài như Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore…

Điều kiện canh tác lý tưởng

• Đất trồng: Ưa đất đỏ bazan tơi xốp, thoát nước tốt.

• Khí hậu: Thích hợp với khí hậu mát mẻ, nhiệt độ lý tưởng từ 18 – 22°C.

• Mùa thu hoạch: Bắt đầu từ tháng 5 và kéo dài đến tháng 9 hàng năm – mùa bơ ngon nhất trong năm.

Giá trị dinh dưỡng vượt trội

Bơ 034 không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon mà còn nổi bật với thành phần dinh dưỡng dồi dào:

• Omega-3 & Omega-6: Hỗ trợ giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch.

• Vitamin E: Làm đẹp da, chống lão hóa.

• Folate: Cần thiết cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

• Chất xơ: Giúp tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón.

• Kali: Điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng tim.

Cách chọn và bảo quản Bơ 034 ngon

Mẹo chọn bơ ngon:

• Chọn quả vỏ xanh đậm, căng bóng, có cuống, cầm chắc tay.

• Tránh chọn quả có vết thâm, mềm nhũn hoặc đã rụng cuống.

Bảo quản đúng cách:

• Bơ chưa chín: Để nơi thoáng mát hoặc quấn giấy báo để thúc chín tự nhiên.

• Bơ chín: Bảo quản ngăn mát tủ lạnh từ 3–5 ngày.

• Bơ đã cắt: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, có thể thêm vài giọt chanh để hạn chế thâm đen.

Quy trình thu hoạch và phân loại

Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bơ 034 được thu hoạch khi vỏ chuyển từ xanh đậm sang xanh nhạt, dùng dao cắt cuống cẩn thận, tránh làm dập trái.

• Loại 1: Quả dài đều, thịt dày, ít xơ, hạt nhỏ – giá trị thương mại cao.

• Loại 2: Quả nhỏ hơn, hạt lớn hơn, thịt mỏng hơn – thích hợp dùng trong gia đình.